Frutas y verduras de temporada: Calendario para descargar ¡y degustar!

Capítulos:

1. ¿Qué se considera una fruta o verdura de temporada?
2. ¿Por qué es importante consumir frutas y verduras de temporada?
3. Calendario de frutas y verduras de temporada en España
   
   

Cada vez las familias dan mayor importancia a tener una alimentación saludable. Sobre todo si hay niños en épocas de crecimiento, es vital elegir bien qué comer. Una dieta equilibrada debe incluir 5 piezas de fruta y verdura al día. Pero para que sea perfecta, deberían ser frutas y verduras de temporada, que son más sabrosas y mantienen todas sus propiedades. 

Hoy en día puedes ver en los supermercados todo tipo de vegetales en cualquier época del año. ¿Fresas en diciembre?🍓 ¿Naranjas en agosto? Lo que haga falta. 

Pero por varias razones, es mucho mejor consumir frutas y verduras de temporada. Y de proximidad. Te desgranamos los motivos y cuál es el calendario de frutas y verduras de temporada en España.

¿Qué se considera una fruta o verdura de temporada?

Hay vegetales que crecen y están disponibles durante todo el año. Pero es evidente que depende de la época, se pueden encontrar unas frutas y verduras de temporada u otras. 

En cada estación se encuentran frutas y verduras en temporada óptima. Es decir, que es el mejor momento de consumirlas. 😋

Hasta hace no mucho, no se podían comer más que las frutas y verduras de su temporada. En un mundo global, donde se importan productos de un lado al otro del planeta, y con la proliferación de los invernaderos, hoy se pueden comer cualquier tipo de frutas y verduras en cualquier momento del año. Pero lo mejor es consumir cada cosa en su mejor momento.

De todas formas, lo normal es que en el súper encuentres frutas y verduras distintas según la época del año. ¡Todas deliciosas!

¿Por qué es importante consumir frutas y verduras de temporada?

Tres son los grandes motivos por los que es importante consumir frutas y verduras de temporada:

Salud

Si comes frutas y verduras de temporada, estás consumiendo las mejores, con más sabor y más saludables. Son las que están en su momento perfecto de maduración y, por tanto, con los mejores nutrientes disponibles.

Ecología

Una de las mejores maneras de intentar salvar el planeta 🌎 es consumir frutas y verduras de temporada. Al comer algo fuera de época importado, se generan emisiones de CO2 que serían innecesarias. Si son de invernadero, se utiliza más energía en cultivarlas y se fomentan los monocultivos intensos. 

Economía

Los productos de temporada necesitan menos energía para crecer y para ser transportadas. De una manera o de otra, todos ahorramos.

Calendario de frutas y verduras de temporada en España

Frutas y verduras de primavera

Con la llegada del buen tiempo y más horas de luz, van apeteciendo comidas más ligeras. La variedad de frutas y verduras va siendo mayor. 

• Frutas: Aguacate, limón, naranja, kiwi, 🥝 mandarina, pomelo, fresa, albaricoque, cereza, frambuesa, nectarina.
• Verduras: Acelga, apio, col, coliflor, endibia, espárrago, espinacas, lechuga, alcachofa, cardo, cebolla, puerro, guisantes, zanahorias, 🥕 rábanos, remolacha, habas, ajo, brócoli, champiñones, judías, patatas.

Frutas y verduras de verano

Las frutas y verduras de los meses con calor son frescas y jugosas. Son alimentos repletos de agua, que nos hidratan. Temporada de los ingredientes de una de nuestras recetas tradicionales: el gazpacho.

• Frutas: Albaricoque, fresas, frambuesas, cerezas, 🍒 sandía, limón, melocotón, moras, nectarina, albaricoques, melón, melocotón, peras, higos, manzanas, lima, uvas. 
• Verduras: Acelga, ajo, calabacín, endibia, lechuga, patatas, pepino, 🥒 pimiento, judías, zanahorias, alcachofas, apio, brócoli, cebolla, espinacas, guisantes, rábanos, remolacha, tomates, acelgas, berenjenas, calabaza, maíz, puerro.

Frutas y verduras de otoño

Es la época de alimentos con cuerpo. Las frutas de otoño son crujientes y de sabor. Momento de frutos secos y ¡setas! 🍄

• Frutas: Frambuesas, granadas, higos, manzanas, 🍏 melocotón, uvas, melón, moras, peras, kiwi, aguacate, caqui, limón, mandarinas, naranja.
• Verduras: Tomates, acelga, berenjenas, calabacín, cebolla, espinacas, judías, lechuga, maíz, 🌽 pepino, pimiento, puerro, zanahorias, apio, col, nabo, patatas, rábanos, remolacha, acelgas, batatas, brócoli, calabaza, coliflor, champiñón, setas, cardo.

Frutas y verduras de invierno

Con el frío, las frutas ricas en vitamina C están en pleno esplendor. Junto con algunas verduras de hoja, puedes preparar batidos verdes que ayudarán a tu sistema inmune a superar el invierno. 

• Frutas: Aguacate, caqui, kiwi, limón, 🍋  naranja, pomelo, lima, mandarina, manzana.
• Verduras: Acelgas, apio, brócoli, cardo, coles de bruselas, col, endibias, espinacas, 🥬 nabos, puerro, zanahorias, alcachofas, cebolla, lechuga, remolacha.

Con las frutas y verduras de temporada, puedes hacer recetas exquisitas que asociarás a las estaciones del año. Es una buena forma de crear momentos especiales. Además, tu salud y el planeta se beneficiarán al hacerlo.

¡Descarga el calendario de frutas y verduras de temporada de GoStudent, pégalo en la nevera y comienza a cuidar de ti, de los tuyos y del medioambiente! 

Si te imprimes nuestro póster con las frutas y verduras de temporada, lo mismo te animas a tener un huerto urbano en tu terraza. Comida ecológica, experimentos con plantas y horas de familia. Todo un win-win. 👍