Fragole a dicembre? Insegnare ai bambini la stagionalità di frutta e verdura

Capitoli

1. Calendario frutta e verdura: perché insegnarlo ai bambini
2. Come insegnare la stagionalità di frutta e verdura ai bambini
3. Stagionalità della frutta e della verdura

Le prime fragole si raccolgono in primavera, i peperoni e le melanzane sono ortaggi estivi e i broccoli invece sono invernali. Se questi non sono concetti scontati per tuo figlio, è ora di insegnare la stagionalità di frutta e verdura. Sapere qual è la frutta e verdura di stagione è importante, per molti motivi. Vediamoli insieme. 👍

Calendario frutta e verdura: perché insegnarlo ai bambini

Insegnare a tuo figlio il calendario della frutta e verdura di stagione è importante perché:

1. Fa parte di una buona educazione alimentare, quell’insieme di principi per insegnare ai bambini a mangiare in modo sano

2. È un modo per trasmettere ai bambini l’attenzione per l’ambiente e uno stile di vita sostenibile. Spiegando, per esempio, che possiamo avere i pomodori a dicembre solo se sono coltivati in serra. Ma la serra deve essere riscaldata, e questo comporta uso di energia, quindi inquinamento. Meglio aspettare l’estate per i pomodori ✅

3. Aiuta i bambini a capire che la natura ha dei ritmi che andrebbero rispettati, che non si può avere tutto quando si vuole, e che frutta e verdura sono frutto di lavoro e di tempo. Quindi è un altro modo per insegnare ai bambini a rispettare la natura 

4. Serve a insegnare ai bambini a risparmiare 💰💰 e a capire il valore dei soldi: le melanzane a gennaio costano di più perché vengono da lontano, oppure perché sono prodotte in serra. La frutta e verdura di stagione, invece, è più economica

Al di là del valore educativo, conoscere il calendario della frutta e verdura di stagione ti aiuta a scegliere prodotti migliori perché più freschi. 🤓

6. Le mele, per esempio, ci sono tutto l’anno ma se le mangi a maggio sono state raccolte diversi mesi prima. E poi frutta e verdura di stagione spesso contengono sostanze che sono utili proprio in quella stagione: la frutta estiva ha più sali minerali e acqua, quella invernale più vitamina C. 

Come insegnare la stagionalità di frutta e verdura ai bambini

Non è facile parlare ai bambini di stagionalità, quando al supermercato possiamo trovare quasi tutta la frutta e la verdura tutto l’anno. Il modo migliore per insegnare la stagionalità di frutta e verdura ai bambini è fare una passeggiata in un’azienda agricola o in un orto urbano. Puoi chiedere prima ai bambini cosa si aspettano di trovare nel campo e poi andare a verificare. Perché non c’è il pomodoro a gennaio? E neanche le fragole? 😊 Da questo spunto puoi iniziare a spiegare che frutta e verdura dipendono dalla stagione.

Ma se questo non è possibile, si può parlare di frutta di stagione anche mentre si fa la spesa. Per esempio puoi spiegare che anche se ci sono le zucchine non le comprerai perché vengono da troppo lontano, oppure perché costano troppo proprio perché non è la stagione delle zucchine. 

Per aiutare i bambini a ricordare la stagionalità di frutta e verdura puoi scaricare il nostro calendario della frutta e verdura. ✅ Appeso in camera, oppure sul frigorifero, aiuterà tutta la famiglia a ricordare quali sono le verdure o i frutti di stagione.

Calendario stagionalità della frutta e della verdura

Ti serve un aiuto per ricordare la stagionalità della frutta? Ecco qui un calendario di frutta e verdura secondo le stagioni. Naturalmente, non è da intendere in modo rigido. Della stessa frutta possono esistere varietà precoci o varietà tardive. Alcuni tipi di arance, per esempio, si raccolgono anche fino a maggio. Al contrario, alcune varietà di precoci di ciliegie maturano prima del tradizionale periodo delle ciliegie. 🍒

In generale, però, il calendario della frutta e verdura di stagione è quello che riportiamo qui sotto. 👇

Inverno

Cominciamo dall’inverno, che è la stagione più povera in fatto di verdure e frutta. Cosa offre l’orto in inverno? Broccoli, 🥦🥦 cavoli e cavolfiori, bieta,cicoria, finocchi, radicchio, rape, spinaci e zucche e carciofi. Per la frutta invece, in inverno abbiamo soprattutto agrumi (arance, clementine, mandarini, limoni, pompelmi) e poi kaki, kiwi, mele e pere.

Primavera

La varietà di frutta e ortaggi migliora notevolmente in primavera. Continuano a raccogliersi kiwi, 🥝 mele e pere ma arrivano anche ciliegie, fragole, 🍓 lamponi, meloni e nespole. Pian piano spariscono i broccoli e restano asparagi, bietole, carote, cavoli, cicoria, cipolline, fagioli, fagiolini, fave, finocchi, insalata, patate, piselli, pomodori, radicchio, ravanelli, sedano, spinaci.

Estate

L’estate è la stagione che offre di più in termini di frutta e verdura. Per la frutta, troviamo ancora fragole, lamponi, mele e pere, ma arrivano anche angurie, 🍉🍉 fichi, meloni, mirtilli, pesche, prugne, susine, uva albicocche, amarene, ciliegie, fichi, fragole, lamponi. Per quanto riguarda gli ortaggi di stagione, arrivano melanzane, patate, peperoni, piselli, pomodori, e poi radicchio, ravanelli, sedano, zucchine bietole da coste, carciofi, carote, cavoli, cetrioli, cicoria, fagioli, fagiolini, insalate.

Autunno

Per la frutta, l’autunno fa pensare subito alle castagne, ma anche clementine, kaki, lamponi, limoni, mele, pere, uva. Per le verdure, abbiamo broccoli, cavolfiore, cavoli, bietole, carote, cicoria, finocchi, insalate, patate, radicchio, rape, sedano, spinaci, zucche.

Scegliere la frutta e verdura di stagione significa mangiare meglio, risparmiare e rispettare l’ambiente. 🤗 Scarica il nostro calendario e insegna a tuo figlio la stagionalità di frutta e verdura.