Capítulos:
- ¿Qué es el veganismo?
- ¿Cuáles son los riesgos de la dieta vegana para los niños?
- Pros y contras de la dieta vegana
- ¿Qué tan recomendable es el veganismo en los niños?
Desde hace un tiempo, diversas voces están alertando que es necesario disminuir el consumo de carne para ser más sostenibles. Sin ir más lejos, en la reciente Cumbre del Clima en Glasgow se ha estado hablado de este tema.
Puede que tú tengas también una fuerte conciencia ecológica y estés pensando dejar de consumir cualquier producto animal; pero que te entren muchas dudas y que te preguntes si es adecuado que tu hijo sea un niño vegano. 🌱
Este artículo intentará despejar tus preguntas y tomar una decisión.
¿Qué es el veganismo?
El veganismo es mucho más que una dieta alimentaria. Es un estilo de vida en el que se rechaza cualquier tipo de explotación animal.
El veganismo es lo contrario al especismo; pues entiende que cualquier animal, no solo los domésticos como perros y gatos, debe ser respetado por igual.
Un poco de historia
Aunque parezca una moda pasajera, la forma de vida vegana no es nueva. En la antigua Grecia ya la practicaban filósofos y grupos religiosos. Para ellos estaba relacionado con la idea de la no violencia. 😇
Con la caída de Roma, fue desapareciendo. Fue en la Edad Media cuando varias órdenes de monjes prohibieron el consumo de carne (aunque no de pescado). Ya en el Renacimiento resurgió con algo de fuerza. En los siglos XIX y XX se convierte en una práctica más generalizada, creándose incluso las primeras Sociedades Veganas en Europa.
La filosofía vegana conlleva una serie de cuestiones:
Dieta vegana
La dieta vegana está exenta de cualquier artículo animal o producido por animales. Por tanto, no solo rechazan la carne o el pescado, también la miel, el queso o los huevos.
Los vegetales son la fuente de alimentación de las personas veganas.
Cosmética
Se evitan los artículos que se hayan fabricado con animales.
Pero además se descarta el uso de cualquier cosmético testado en animales.
Vestimenta
Tejidos como la lana, el cuero o la seda provienen de la explotación animal. Así que también se rechaza la ropa elaborada a base de estos.
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¿Cuáles son los riesgos de la dieta vegana para los niños?
Hay una gran controversia sobre si la dieta vegana es saludable para los niños o no. Pero lo cierto es que diversas Asociaciones de Nutrición del mundo la consideran apta, siempre y cuando esté bien planificada. Igual que una dieta convencional.
La mala fama se debe a que en los últimos tiempos ha habido noticias de niños veganos con grave desnutrición. Pero la realidad es que la culpa de los problemas de salud no fueron por no comer productos animales, sino por comer mal.
Si la dieta de un niño no es equilibrada, producirá graves problemas de salud. Ya sean veganos u omnívoros.
Los peligros del veganismo son los mismos de cualquier otra dieta: falta de nutrientes, exceso de azúcares o de ultraprocesados.
Lo que sí es cierto es que en la alimentación vegana suele haber carencia de vitamina B12, que no es posible obtener comiendo tan solo vegetales. Esto lo saben muy bien los adultos veganos, y es por ello por lo que toman suplementos de esta vitamina con regularidad.
Pros y contras de la dieta vegana
Algunos alimentos imprescindibles en la dieta vegana adulta no son apropiados para niños. Por ejemplo, las algas tienen tanta cantidad de yodo, que serían perjudiciales para la alimentación infantil.
La soja también es controvertida. Por un lado aporta mucha proteína y hierro. Pero por el otro hay quien la vincula con problemas hormonales.
| PROS ✔️ | CONTRAS ❌ |
| Aumento del aporte de fibra | No hay fuente de B12, hay que suplementar |
| Menos grasas, colesterol a raya | Poco aporte calórico |
| Las proteínas vegetales son anitoxidantes y favorecen la inmunidad | Necesidad de una programación más cuidada de las comidas |
| Menor riesgo cardiovascular y metabólico (diabetes, hipertensión...) | Algunos nutrientes pueden verse comprometidos si no hay una dieta completa |
¿Qué tan recomendable es el veganismo para los niños?
La alimentación vegana, bien hecha, es sana y recomendable para cualquier etapa de la vida. Varios estudios han llegado a esta conclusión.
Si por creencias éticas eres vegano, no deberías tener miedo a que tu hijo lo sea. Lo único es que vas a tener que cocinar mucho más y tener en cuenta los ingredientes que usas.
Recuerda que ser vegano no significa solo comer ensaladas. 🥗 La dieta debe ser variada y no aburrida. Busca recetas (hay miles), puedes hacer casi cualquier plato tradicional en su versión vegana.
La salud, ciertamente, puede verse muy beneficiada en una dieta vegana. Pero la vida social de tu hijo ciertamente se puede ver afectada. Ser vegano todavía es una excepción. En niños más.
Ir a una fiesta infantil puede resultar complicado, donde la mayoría de las veces lo que se merienda es comida basura. Tu misión va a ser entonces demostrar que se puede hacer un cumpleaños vegano y que resulte totalmente apetitoso. 😋
Como conclusión: Sí, tu hijo puede ser un niño vegano. Su salud no se resentirá por ello, hasta en algunos casos mejorará. Además estarás haciendo un favor al medio ambiente.
Ser vegano o no es una decisión personal de cada familia. Es una forma de pensamiento y vida que no hace daño a nadie y de la que se obtienen múltiples beneficios. Es otra manera más de entender la vida, que no debe ser estigmatizada. Ni para bien, ni para mal.
