Sommaire

1. Quels aliments pour un petit-déjeuner équilibré ?
2. Top 5 des petits déjeuners pour les enfants

Vous le savez, nous le savons : parfois, les routines matinales peuvent être extrêmement stressantes. Souvent, nous sommes alors tentés d’avaler un petit truc « vite fait » pour le petit-déjeuner, et nous ne prêtons pas grande attention à ce repas pourtant extrêmement important pour commencer la journée sur le bon pied. 🤔

Pour que les enfants se développent correctement, une alimentation équilibrée est absolument nécessaire. Et qui dit alimentation équilibrée, dit bien évidemment… petit déj’ équilibré ! 

Selon les experts, le petit-déjeuner devrait représenter 20 à 25% de l’alimentation des enfants. Ce repas n’est donc absolument pas à négliger, et lorsqu’il est constitué des bons aliments, il permet même de rester en forme toute la journée ! 💪 Vous saviez déjà tout cela, mais êtes cependant en manque d’inspiration ? Voici notre top 6 des meilleurs petits déjeuners équilibrés !

Quels aliments pour un petit-déjeuner équilibré ?

Pour donner au corps les aliments dont il a besoin pour se réveiller après une longue nuit de sommeil et pour écouter, courir et jouer à l’école toute la journée, certains aliments doivent absolument faire partie du petit déj’ idéal. 👉

💧 De l’eau 

Hé oui, la première chose à faire en se réveillant, c’est d’avaler un grand verre d’eau ! Idéale pour remettre le cerveau en marche, l’eau fait pourtant peu souvent partie de notre idée d’un petit déj’ idéal. Si on veut « pimper » un peu son eau, on y ajoute quelques gouttes de jus de citron ! 🍋

🥣 Des glucides et des fibres

Vous trouverez ces aliments dans les produits céréaliers (attention, pas les céréales industrielles bourrées de sucre) ! Flocons d’avoine, granola, muesli nature… Tant de bonnes choses nécessaires pour donner au corps l’énergie dont il a besoin. ⚡

🥛 Un produit laitier

Du lait ou du yaourt (encore une fois, on évite les yaourts industriels aromatisés hyper sucrés) permet au corps de mieux assimiler l’énergie fournie par les fibres trouvées dans les céréales et de faire le plein de calcium. 

🍌 Un fruit

Les fruits frais, associés aux protéines laitières, procurent énormément d’énergie tout en limitant l’apport en sucres rapides. Un must pour un petit déj’ équilibré, donc ! 

🌰 Des bons gras

Les fruits secs sont excellents pour donner au cerveau l’énergie dont il a besoin pour une journée d’apprentissage à l’école. On ajoute quelques noix, noisettes ou amandes à son petit déjeuner pour un petit boost cérébral ! 🧠

Voilà, vous avez la liste des nutriments essentiels pour un petit déjeuner équilibré. Vous pouvez les associer comme vous le voulez, mais pour varier les plaisirs, nous vous avons compilé notre top 6 des petits déj’ pour enfants ! 😋

Top 5 des petits déjeuners pour les enfants

Voici 5 idées de recettes (à cuisiner avec vos enfants) de petits déjeuners, absolument délicieux et parfaits pour péter la forme toute la journée. 

#1 : Pancakes de banane et yaourt grec

Mélangez trois œufs, une banane très mûre, 250g de farine, 50 cl de lait et un peu de sel et de levure jusqu’à obtenir une pâte à pancake assez épaisse. Laissez reposer une demi-heure puis faites vos pancakes à la poêle. 

Servez avec deux cuillers de yaourt grec et quelques amandes pour décorer. 🍌

#2 : Granola, yaourt et copeaux de noix de coco

Le granola, c’est délicieux, et ça permet de combiner les fruits secs et les céréales. Vous trouverez une délicieuse recette de granola par ici. À déguster avec du lait, un yaourt et quelques fruits, comme de la noix de coco par exemple ! 

#3 : Porridge d’avoine aux myrtilles

Les flocons d’avoine sont l’un des mes aliments matinaux préférés. En plus d’être très bon marché et faciles d’utilisation, ils sont excellents pour la santé ! 

On fait chauffer son lait - n’hésitez pas à tester les laits végétaux comme le lait d’amande ou d’avoine - et les flocons d’avoine (le lait doit entièrement recouvrir les flocons) à feu moyen pendant 5 minutes, puis on laisse gonfler 5 minutes. On sert avec une poignée de myrtilles, quelques fruits secs et un peu de miel pour sucrer le tout. Un régal ! 🤩

#4 : Smoothie banane, cacahuètes et avoine

Si en général, il est plutôt conseillé de manger des fruits frais que des fruits mixés, un smoothie peut tout de même de temps en temps constituer un petit déjeuner délicieux et plein de bons nutriments. 

Le beurre de cacahuète, source de bons gras, s’associe merveilleusement bien avec la banane ! 🍌

On prend une banane, un quart de tasse de flocons d’avoine, un quart de litre de yaourt (n’importe lequel fera l’affaire, mais au plus liquide au mieux pour que le smoothie ne soit pas trop épais), deux cuillers de beurre de cacahuètes et on mixe le tout. Bon app ! 

#5 : Barres énergétiques maison au muesli 

Les barres énergétiques, souvent à base de fruits à faible indexe glycémique tels que les dattes, peuvent facilement être faites à la maison et constituer un petit déjeuner délicieux. 

Mixez 120 grammes de dattes, puis mélangez avec du muesli, un mélange de graines à votre goût et quelques baies (cranberry, goji…) puis ajouter deux cuillérées de miel ou de sirop d’agave. Versez la pâte dans un plat filmé et pressez avec vos mains pour former un ensemble tassé. Réfrigérez 30 minutes, sortez la pâte durcie et coupez-la en petites barres égales. L’avantage, c’est qu’elles se conservent au réfrigérateur pendant au moins une semaine ! A déguster avec un grand verre de lait. 🥛