AUTRES CONSEILS

Le régime végan est-il bon pour les enfants ?

Sommaire 

  1. Un régime végétalien, c’est quoi ?
  2. Conclusion : le régime végan, c’est bon pour les enfants ?

À l’heure des Fridays for Climate et du combat multigénérationnel pour la protection de l’environnement, beaucoup de familles décident peu à peu de passer un cap important : adopter un régime végan, ou végétalien. Que ce soit par conscience écologique ou pour protéger les droits des animaux, c’est vrai qu’il y a beaucoup de raisons d’y réfléchir sérieusement ! 

Seulement voilà, le hic, c’est que qui dit régime différent, dit également apports différents dans l’alimentation. La viande, les œufs et le fromage sont un élément en général essentiel pour une alimentation saine. Certaines carences peuvent en résulter, telles que des carences en fer ou en protéines, par exemple. ☝️

Certains de ces apports sont extrêmement importants pour le bon développement des jeunes enfants. Un régime végétalien est-il donc vraiment une bonne idée lorsqu’on a des enfants ? Réponse dans la suite de l’article. 🤔

Végan pour les enfants

Un régime végétalien, c’est quoi ?

Un régime végétalien, c’est un régime qui exclut tout aliment qui est issu de la production animale. Cela inclut donc non seulement la viande ou le poisson, mais également tous les produits laitiers, le fromage, le miel, les œufs…

Il se distingue du régime végétarien qui, lui, n’exclut que la viande et le poisson, mais pas les autres produits d’origine animale. 

Le régime végétalien cause-t-il des carences chez les enfants ?

La réponse est simple, et assez logique : oui. Beaucoup de nutriments dont nos corps ont besoin – et auxquels ils se sont habitués au fil des siècles à force de consommer des produits laitiers et de la viande – viennent à manquer lorsqu’on ne mange plus que des produits d’origine végétale. 👀

Selon une étude, si d’une part les enfants végans sont en général en meilleure santé cardiovasculaire, les carences dues aux régimes végétariens et végétaliens pourraient tout de même causer un ralentissement dans la croissance. Les enfants végétaliens ont également moins de minéraux dans la structure osseuse, ce qui peut rendre leurs os moins solides, et ils ont plus de chances de présenter une carence en vitamine B-12. 😩

De quoi l’alimentation d’un enfant végétalien risque-t-elle de manquer ?

Il y a deux choses très importantes à prendre en compte avant de passer à un régime végétalien pour vos enfants : l’apport en calories, et l’apport en protéines. 🥚

👉 Calories : Les repas végétaliens contiennent en général moins de calories que la même quantité de nourriture non végétalienne. Et comme on le sait, les enfants ont tendance à avoir peu d’appétit – leur faire manger des portions plus importantes n’est donc pas une solution ! Par contre, vous pouvez « étoffer » vos repas végétaliens en y ajoutant des huiles végétales grasses telles que l’huile de colza pour ajouter des calories et apporter au cerveau tous les nutriments dont il a besoin.

👉 Protéines : Les protéines sont un nutriment essentiel pour le bon développement des enfants. Si en général on trouve ces protéines dans la viande et les œufs, un régime végétalien pourrait être synonyme de carences en protéines. Les fèves, haricots et lentilles permettent d’équilibrer l’apport en acides aminés. Le quinoa et les fruits secs sont également à privilégier ! 

Peut-on trouver les nutriments normalement présents dans les produits d’origine animale ailleurs ? 

Encore une fois, la réponse est aussi simple que logique : oui, c’est tout à fait possible. Il suffit de savoir exactement de quels nutriments votre enfant a besoin pour bien se développer. Il serait peut-être d’ailleurs bon de d’abord vous adresser à votre médecin avant de décider de permettre à votre enfant de devenir végétalien. Si votre enfant a certaines allergies, le régime végétalien pourrait être contre-indiqué. 

🥛 Le calcium et les solutions alternatives au lait 

90% de notre masse osseuse se forme pendant les 16 premières années de vie. Le calcium est donc un élément essentiel de l’alimentation des enfants ! 

Les laits végétaux, s’ils ont été « renforcés » (c’est-à-dire s’ils présentent un apport supplémentaire en vitamine D et en calcium) peuvent être une bonne solution. Renseignez-vous sur l’apport dont votre enfant a besoin en calcium, car celui-ci peut varier avec l’âge ! 

🦾 Le fer

Le fer contribue à la bonne formation des globules rouges. Vous en trouverez dans les légumineuses, les haricots, les lentilles, les pois, le brocoli, les épinards ou encore le cresson.

Ω Les oméga 3

Les acides gras sont également essentiels au développement du cerveau. Les graines de chia, le lin et les noix sont riches en acides gras. Cependant, il est parfois recommandé de prendre des suppléments alimentaires : renseignez-vous auprès d’un médecin ou d’un nutritionniste.

🧠 La vitamine B12

Encore un nutriment essentiel au bon fonctionnement de notre cerveau : la vitamine B12 ! On ne la trouve sous forme naturelle que dans la viande. Cela dit, il existe également des suppléments alimentaires ou des laits végétaux fortifiés en vitamine B12.

Conclusion : le régime végan, c’est bon pour les enfants ?

En conclusion, oui, le régime végan est bon pour les enfants. Il améliore nettement la santé cardiovasculaire et permet de prévenir l’obésité, notamment. Le tout, c’est de bien se renseigner avant de se lancer et de cuisiner malin pour pallier toutes les carences liées à ce type de régime. Renseignez-vous, partez à la chasse aux recettes pleines d’acides gras, de fer et d’oméga 3, et lancez-vous ! ✌

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