Capítulos:
- ¿Es posible ser adicto a la comida?
- Causas de la adicción a la comida
- ¿Qué consecuencias pueden sufrir los niños adictos a la comida?
- Poner fin a la adicción a la comida
La adicción a la comida es una entidad clínica con poca evidencia ya que no toda la comida es susceptible de generar una adicción. Alimentos ultrapalatables, azucarados, grasos y procesados son los más asociados con alteraciones en el ánimo y en el comportamiento. ¡Sigue leyendo para conocer todo sobre esta curiosa patología!
¿Es posible ser adicto a la comida?
La controversia alrededor de la adicción a la comida es mucha y está totalmente justificada. Todo depende de la definición de adicción que empleemos.
Tradicionalmente, se ha entendido la adicción como una conducta de búsqueda y consumo compulsivo de alguna sustancia, caracterizada generalmente por tener características psicotrópicas que alteran los sistemas de recompensa cerebrales. 🧠
En el caso de la comida, la controversia se genera porque, a pesar de tratarse de sustancias, no tienen carácter psicotrópico. ¿O si?
La definición de psicotrópico concluye que se trata de aquellas sustancias con capacidad de afectar al funcionamiento del sistema nervioso central, llegando incluso a alterar la percepción, el ánimo, 😡 el estado de conciencia y el comportamiento.
Aunque, en términos generales, la comida no se constituye por sustancias psicotrópicas, sí encontramos un efecto similar en cierto tipo de alimentos que pueden ocasionar conductas que coinciden con las de una adicción.
.jpg?width=1000&name=hungry-kids-addition-to-food%20(2).jpg)
Causas de la adicción a la comida
El origen de una adicción a la comida puede ser multifactorial. La relación que tenemos con la comida se constituye desde la infancia 👶🏾 y no hay que olvidar que vivimos en sociedades que aplican cierto significado y valor a las comidas como algo cultural.
Tanto la comida como la bebida se pueden ver en distintas culturas asociadas a emociones tanto positivas 🎂 o negativas. Cuestión que ataca directamente al sistema de recompensa. Como cuando le damos un premio a un perro por llevar a cabo una conducta que consideramos apropiada.
Cuando, desde la infancia, asociamos las celebraciones a comer cierto tipo de comida y beber alcohol o, por el contrario, cuando alguien está triste buscamos consolarle con algún tipo de festín, 🍕 estamos estimulando la asociación de la comida con nuestro sistema cerebral de recompensa.
Además, el tipo de comidas que empleamos en estas dinámicas culturales no es inocua. Las comidas que empleamos en las celebraciones y consuelos suelen ser alimentos ultra-palatables, muy grasos, 🌭 dulces e hipercalóricos. Este tipo de alimentos se han asociado en distintos estudios a alteraciones en el estado de ánimo y en la conducta de cara a una toma de decisiones más impulsiva en cuanto a la selección de la dieta. 🍽️
¿Qué consecuencias pueden sufrir los niños adictos a la comida?
El impacto de una adicción va a depender de muchos factores. Generalmente, cuando una adicción no se aborda a tiempo y se alarga en el tiempo tendrá un peor pronóstico.
La conducta compulsiva va a acarrear trastornos en la conducta, en el sistema de recompensa 🧠 y en nuestra estabilidad emocional cuya reparación puede ser larga y costosa.
Además de esto, dependiendo del tipo de adicción, los impactos de la sustancia consumida pueden dejar secuelas graves en la salud.
En el caso de la adicción a la comida, ya que se produce de forma mayoritaria con alimentos hipercalóricos, altos en grasas saturadas, 🍦 procesados y de alto índice glucémico. La ingesta abusiva de este tipo de alimentos está vinculada a distintos problemas de salud a largo plazo:
- El consumo excesivo de alimentos muy azucarados y carbohidratos refinados, 🥐 puede derivar en una resistencia a la insulina que acabe en una diabetes tipo II.
- Una dieta hipercalórica basada en este tipo de alimentos y vinculada al sedentarismo, puede provocar que la proporción de grasa con respecto al músculo 💪🏼 sea mayor. La evidencia más reciente nos invita a olvidarnos del IMC y del peso total, para dar prioridad a la proporción grasa / músculo en nuestro cuerpo. Ganar una adecuada masa muscular es importante y está asociado a beneficios para la salud y la longevidad.
- Los azúcares 🍬 y carbohidratos elevan el nivel de glucosa en sangre y esto, no solo tiene complicaciones a nivel corporal, sino que tiene un impacto directo sobre el sistema de recompensa y nuestro estado de ánimo. Después de su ingesta se da un pico en el estado de ánimo que baja de golpe en consecuencia a la bajada del nivel de glucosa en sangre. 🩸
Poner fin a la adicción a la comida
Cualquier tipo de adicción debe estar supervisada y tratada por un profesional de la psicología clínica 👩🏻💼 acreditado para ejercer este tipo de terapia. El psicólogo facilitará un diagnóstico, ya que es posible que asumamos una adicción a la comida y se trate de otro tipo de problema de conducta.
Después del diagnóstico, el psicólogo podrá llevar a cabo un tratamiento que es recomendable que vaya acompañado de consultas con un nutricionista. 🍎
El psicólogo afrontará el frente de la conducta compulsiva y el sistema de valores que lleva a cabo que tu hijo tenga esa relación con la comida. Pero atender a la nutrición es muy importante para que tu hijo entienda cómo debe alimentarse y poder así ofrecerle una dieta variada 😃 que le ayude a reconciliarse con sus señales de hambre y saciedad naturales.
